BA FLOUR ΝΤΙΓΚΕΛ Τ.10-50/SPELT 1KG

SPELT FLOUR 1KG 1050
Αλεύρι από σιτάρι ντίνκελ τύπου 1050 .Το αλέυρι απο Ντίνκελ αποτελεί μια εξαιρετική εναλλακτική πρόταση για να φτιάξετε γλυκά, αρτοσκευάσματα, μπισκότα κ.α. Περιέχει γλουτένη, αλλά διαφορετικής σύστασης από του κοινού σιταριού, ώστε να είναι ανεκτό από άτομα με δυσανεξία ή και αλλεργική αντίδραση στη γλουτένη.
Περιέχει ειδικούς υδατάνθρακες αποκαλούμενους mucopolysaccharides, που αποτελούν έναν σημαντικό αντιπηκτικό παράγοντα στο αίμα, υποκινούν το ανοσοποιητικό σύστημα του σώματος και βοηθούν να αυξηθεί η αντίστασή του στις μολύνσεις. Είναι επίσης μια θαυμάσια πηγή ινών και έχει μεγάλα ποσά β-σύνθετων βιταμινών. Η περιεκτικότητα σε συνολική πρωτεΐνη, είναι από 10 έως 25 μεγαλύτερη από τις κοινές ποικιλίες του σιταριού.